Nytårsmenu

Se menuen her.

Bækkels nytårsmenu

Lavbagt torsk glaseret med urtehollandaise, sat på spinat og omkranset med hummerbisque.
Lakse Tatik ” Royal” af koldrøget Færøsk laks med marineret tang og spidskål, cremet sesam dressering og Soya sirup.
Bækkels friskbagte surdejsflutes.
Kalvemørbrad af dansk Himmerland, Serveret med glaseret rodfrugter, syrlig rødbedepur med smør og timian, cremet røsti og kraftig rødvinssauce med kirsebær og peber
Tæt chokoladekage med mousse af hvid chokolade med havtorn, nøde crumble, purre af hindbær og bagt brud af hindbærmarengs.

Saltindbagt selleri glaseret med urtehollandaise sat på spinat og omkranset med cremet tomatbisque.
Gulerods Tatik af varmrøget gullerod med marineret tang og spidskål, cremet sesam dressering og Soya sirup.
Bækkels surdejsbrød.
Medllion af planteprotein, Serveret med glaseret rodfrugter, syrlig rødbedepur med smør og timian, cremet røsti og kraftig rødvinssauce(vegetar) med kirsebær og peber
Tæt chokoladekage med mousse af hvid chokolade med havtorn, nøde crumble, purre af hindbær og bagt brud af hindbærmarengs.

Lavbagt torsk glaseret med urtehollandaise, sat på spinat og omkranset med hummerbisque.
Lakse Tatik ” Royal” af koldrøget Færøsk laks med marineret tang og spidskål, cremet sesam dressering og Soya sirup.
Bækkels friskbagte surdejsflutes.
Ovnbagt Hellefisk, serveret med glaseret rodfrugter, syrlig rødbedepur med smør og timian, cremet røsti og cremet sauce med dild.
Tæt chokoladekage med mousse af hvid chokolade med havtorn, nøde crumble, purre af hindbær og bagt brud af hindbærmarengs

399,-

Menuerne er klargjort og skal kun slutanrettes / varmes.

Se og print vejledning her på siden.

Afhentning d. 31/12-2023 i tidsrummet 10-13 på Slagelsevej 11 a

Kun mulighed for levering udenfor 4700 og 4736

Levering Sjælland kr. kun 179,- i tidsrummet 10-16.