Tapas buffet

TAPAS A LA B`S

• Laks bagt med syltet hvidløg, stegt citron og persillepesto.
• Store Black tigerrejer stegt med urter hertil misomayo.
• Bækkels friskbagte surdejsbrød.
• Seranoskinke med melonsalat.
• Kyllingebryst med svampe i hvidløg og citron. *
• Grov grillér med ramsløg, spicy æblechutney *
• Patatas bravas (stegte kartofler) med aioli og salsa. *
• Rav ost Thyborøn fra Thise med syltet rabarber og havtorn.
• Torta di Santiago, mandeltærte med abrikos.

​

Kr. 249,-Min. 10 personer.
Køb ekstra retter kr. 40,-

​

Lav din helt egen Favorit Tapas. du er velkommen til at udskifte i retterne uden merpris.

• Bækkels egen røget laks med artiskok og skum.
• Andelevermousse på cruton med syltet svedskeblomme.
• Cecina(tøret og røget okse) hjertesalat, Cæsardressing og rever Manchego.
• Røget tun med stegte kapers, piquillo peber og artiskok.
• Cerdo loco (tosset gris).Mørbrad i rødvin og figner.*
• Sød glaseret svinbryst med saltet peanuts. *
• Let kryderet kalveboller i søde tomater.*
• Salat med stegt chorizo artiskok og oliven.
• Crema catalana (Spansk creme brulè) med appelsin og karamel.
• Manchego med figen kompot og brød.

​

Retter med * er varme.