Sommer buffet

Bækkels Sommer buffet

Friske grillede grønne asparges med karse / æggecreme, salater, store pillede rejer og ærteskud.

Friskbagt surdejsflute.

Rosas stegt Kalveculotte med knust peber.

Frisk kylling i rødvin med svampe og grillet skalotteløg.

Nye kartofler vendt med friske krydderurter, grov Dijon, æbleeddike og olivenolie.

Farvede salater med vandmelon, syrlig friskost, ristede kærner og mynte.
Blandet salater med filet af nektarin, syltet rødløg og cafedressing.

Sprød Mørdej bagt med marcipan og rabarber hertil vaniljeskum.

Kr. 188,- ved min 10 personer.