23202382
Mandag - Fredag: 8.00 til 20.00
Lørdag - Søndag: 8.00 til 16.00

Jul

Bækkels julebuffet, stort traditionelt julebord kun 199,-

 

 

  • Marineret sildefileter med rødløg og kapers.
  • Bækkels karrysalat med surt og sprødt.
  • Røget laks med salat, grønne asparges og dildskum.
  • Store rejer med halve æg og mayo.
  • Rødspættefilet med grov remoulade.
  • Tarteletter med høns i asparges.
  • Ribbensteg af dansk gris med rødkål.
  • Glaseret Juleskinke med stuvet spinat.
  • Sukkerbrunede kartofler.
  • Andesteg med æbler og svesker.
  • Brie med druer.
  • Ris a la mande med kirsebærsauce.
  • Friskbagt brød og smør.
  • Kun kr. 199,-

Fra 10 personer.

Tilbud er i mere en 50 personer kan i få vores store julebuffet til kun 180,- per person.

Bækkels 3 rettes julemenu.

 

  • Bækkels egen koldrøget laks, røget med gin og enebær, på salater med dildskum
  • Koldhævet surdejs flute på ølandshvede.

  • Kam af Dansk frilandsgris langtids tilberedt. Serveret med små kartofler, smørdampet rodfrugter og sød rødvinssauce med små figner.
    eller
  • Frilandsgrisen kan udskiftes med kornfodret oksestege.

  • Ris a la Momse (gammel familie opskrift) Ris, mælk, fløde, vaniljestænger, hakket mandler.
  • Kirsebær sauce.
  • Kr.199,-

 

Fra 12 personer


 

Bækkels julebuffet med et tvist.

 

 

  • Marineret sild med æble/karrysalat, løg og store kapers. 
  • Bulgur salat med pulled kylling, tørrede frugter og varme krydderier.
  • Friskstegt rødspættefilet med citron og grov remoulade. 
  • Bækkels egen gravad julelaks med rævesauce. 
  • Bryst af dansk gris med rub af 5 spice, langtidsstegt og glaseret. 
  • Lynsyltet rødkålssalat med ingefær, appelsin og mandler.
  • Juleskinke med sennep og farin serveret med stuvet spinat.
  • Unghane i skovsvampe creme og frisk agurk salat. 
  • Grønkål salat, æbler, granatæble, honning vinaigrette og ristet kærner. 
  • Ris a la Momse (gammel familie opskrift) Ris, mælk, fløde, vaniljestænger, hakket mandler. 
  • Brie de Maux med med syltet rabarber
  • Kirsebær sauce. 
  • Bækkels friskbagte lyse og mørke brød lavet på surdej med smør.
  • Kr. 259,-  

Fra 20 personer.

Vil du vide mere, er du velkommen til at kontakte os på telefon 23 20 23 82 eller mail info@baekkels.dk.

Bestil et skræddersyet tilbud der passer til jeres arrangement. TRYK HER!