23202382
Mandag - Fredag: 8.00 til 20.00
Lørdag - Søndag: 8.00 til 16.00

Bækkels store klassiske julebord.

Bækkels klassiske julebuffet 

Marineret sildefileter med rødløg og kapers.
Bækkels karrysalat med surt og sprødt.
Røget laks med salat, grønne asparges og dildskum.

Store rejer med halve æg og mayo.
Rødspættefilet med grov remoulade.
Tarteletter med høns i asparges.
Ribbensteg af dansk gris med rødkål.
Glaseret Juleskinke med stuvet spinat.
Sukkerbrunede kartofler.
Andesteg med æbler og svesker.
Brie med druer.
Ris a la mande med kirsebærsauce.
Friskbagt brød og smør.

Kun kr. 199,-
Fra 10 personer.

Tilbud, er I mere en 50 personer kan I få vores klassiske julebuffet til kun kr.180,- per person.

 

Bækkels lækre 3 retters julemenu

Bækkels egen koldrøget laks, røget med gin og enebær, på salater med dildskum
Koldhævet surdejs flute på ølandshvede.
Kam af Dansk frilandsgris langtids tilberedt. Serveret med små kartofler, smørdampet rodfrugter og sød rødvinssauce med små figner.
eller
Frilandsgrisen kan udskiftes med kornfodret oksestege.
Ris a la Momse (gammel familie opskrift) Ris, mælk, fløde, vaniljestænger, hakket mandler.
Kirsebær sauce.

Kr.199,-
Fra 12 persone
r

 

Bækkels julebuffet med et tvist.

Marineret sild med æble/karrysalat, løg og store kapers. 
Bulgur salat med pulled kylling, tørrede frugter og varme krydderier.
Friskstegt rødspættefilet med citron og grov remoulade. 
Bækkels egen gravad julelaks med rævesauce. 
Bryst af dansk gris med rub af 5 spice, langtidsstegt og glaseret. 
Lynsyltet rødkålssalat med ingefær, appelsin og mandler.
Juleskinke med sennep og farin serveret med stuvet spinat.
Unghane i skovsvampe creme og frisk agurk salat. 
Grønkål salat, æbler, granatæble, honning vinaigrette og ristet kærner. 
Ris a la Momse (gammel familie opskrift) Ris, mælk, fløde, vaniljestænger, hakket mandler. 
Brie de Maux med med syltet rabarber
Kirsebær sauce. 
Bækkels friskbagte lyse og mørke brød lavet på surdej med smør.
Kr. 259,-  
Fra 20 personer.

 

Vil du vide mere, er du velkommen til at kontakte os på telefon 23 20 23 82 eller mail info@baekkels.dk.

Bestil et skræddersyet tilbud der passer til jeres arrangement. TRYK HER!