Tapas

Tapas

Så nemt er det hos Bækkels Gastronomi. Maden ankommer lidt før gæsterne, frisklavet og lækkert anrettet lige til at servere.

Vi har lavet et bud på en førsteklasses Tapas buffet, men i er selvfølgeli velkommen til at sammensætte jeres helt  egen menu uden merpris.

Tapas a la B`s
Bækkels foretrukne tapas retter.

Laks bagt med syltet hvidløg, stegt citron og persillepesto.

Store Black tigerrejer stegt med urter hertil misomayo.

Bækkels friskbagte surdejsbrød.

Seranoskinke med melonsalat.

Kyllingebryst med svampe i hvidløg og citron. *

Grov grillér med ramsløg, spicy æblechutney *

Patatas bravas (stegte kartofler) med aioli og salsa. *

Rav ost Thyborøn fra Thise med syltet rabarber og havtorn.

Torta di Santiago, mandeltærte med abrikos.

 

Kr. 219,-

Min. 10 personer.

 

Køb ekstra retter kr. 40,-

 

Lav din helt egen Favorit Tapas. du er velkommen til at udskifte i retterne uden merpris.


Bækkels egen røget laks med artiskok og skum.

Andelevermousse på cruton med syltet svedskeblomme.

Cecina(tøret og røget okse) hjertesalat, Cæsardressing og rever Manchego.

Røget tun med stegte kapers, piquillo peber og artiskok.

 

Cerdo loco (tosset gris).Mørbrad i rødvin og figner. *

Sød glaseret svinbryst med saltet peanuts.*

Let kryderet kalveboller i søde tomater.*

Salat med stegt chorizo artiskok og oliven.

 

Crema catalana (Spansk creme brulè) med appelsin og karamel.

Manchego med figen kompot og brød.

 

Retter med * er varme
 

Vil du vide mere, er du velkommen til at kontakte os på telefon 23 20 23 82 eller mail info@baekkels.dk.

 

KONTAKT OS